如何灌减脂香肠窍门 ,如何灌减脂香肠窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何灌减脂香肠窍门 的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如何灌减脂香肠窍门 的解答，让我们一起看看吧。

1. 捆猪肠用什么配料？
2. 香肠的热量是多少？

捆猪肠用什么配料？

1、用料：

肉酱适量、豆芽（黄，绿豆按各人喜爱）适量、河粉适量、肠卷适量、葱花少许。

2、做法：

（1）准备好所有材料。

（2）把肠卷切成豆芽长短。

（3）拿一条肠卷小心摊开。

（4）把豆芽，河粉肉酱小许的放在肠卷皮上。

（5）卷起来有一两圈就可以了。

（6）卷好后放到碟子上，碟子要先抹一点油哦，防黏底。

（7）撒上葱花，锅里放水烧开，把肠卷放锅里，蒸两分钟左右就可以了，不要蒸太久，会把肠卷蒸干哦。

    答：捆肠是猪小肠缠在一起的，卷肠，也叫肠皮、卤肠卷、捆肠。猪小肠洗净，加类似于香肠的调料，盐、花椒、辣椒等。

          先顺着撸十至二十段，然后用肠缠捆好，用卤水汤汁卤煮入味。

          因为缠得紧，切片后一点也不会散开，嚼在嘴里香香脆脆，特别有嚼劲，也很有弹性。

          它不仅可以切片吃，也可以一圈一圈拆着吃，是特别好的休闲小吃，下酒的必备佳品。

          阳春的猪肠卷、阳江的猪肠禄是用粉皮或者河粉皮包着豆芽、芝麻、花生、虾皮、蛋皮，然后放在锅里炒，形似猪肠。

猪肉灌肠原料：猪肉末、淀粉一杯分两份、蒜、味精、盐。猪肉灌肠是特色传统名菜之一，在北京，内黄，汝州等地皆有出产。色泽金黄，外焦里嫩，蒜香辣味浓郁，用竹签扎食，别有风趣，美味无比。

猪肉灌肠于腌制熏烤食品，含有亚硝酸盐、焦油等致癌物质，此外含盐份也较高,经常食用过咸的食物也容易引发高血压、老年痴呆等一系列疾病。所以，这类食品建议少食，食用后吃一些黄瓜和绿豆等排毒食品可以排除毒素。

捆肠的主要原料是猪小肠或牛肠，从杀猪到制作成捆肠必须控制在几个小时之内，把洗干净的猪小肠放到锅里煮一会再用清水漂洗净加调料（盐、花椒）腌一会。

捆肠的好坏就看小肠捆卷的紧不紧，把腌好的小肠先顺着手掌捋十几圈后，取下再用肠子横着缠许多圈，缠紧捆好就能下卤锅了。在汤锅里煮两个小时后捞出晾凉。出锅的捆肠切片蘸蒜汁或辣椒油吃，香香脆脆的有嚼劲，是非常好的下酒菜和休闲小吃。

猪小肠能清热袪火有降火的功效，因含有凉血的功效夏天能消暑解暑，小肠脂肪含量少有利于想吃又想减肥的人

香肠的热量是多少？

根据香肠的淀粉含量占比的多少决定热量的多少。如果你减肥的话我建议你直接吃肉而不是香肠，鱼肠，鱼豆腐等这些所谓的肉类替代品，因为这些替代品往往比肉质含有更多的添加剂以及淀粉（碳水化合物），因此相同质量下，香肠肯定是要比***热量高的~

香肠的热量(以100克可食部分计)是508大卡(2125千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克香肠的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的22%。

香肠是一种高热量的食物，一般100克香肠含有的热量有500卡，香肠的营养物质还是比较高的，香肠主要是猪肉制成的，含有丰富的蛋白质，碳酸化合物，多种微量元素，可以满足人体的所需，一般情况是作为主食食用，避免暴饮暴食，吃完香菜以后可以适当的多吃一些富含维生素C的蔬菜水果，可以促进胃液的分泌，帮助脂肪的消化分解，预防肥胖。

到此，以上就是小编对于如何灌减脂香肠窍门 的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何灌减脂香肠窍门 的2点解答对大家有用。