如何制作减脂饭菜 ,如何制作减脂饭菜***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何制作减脂饭菜 的问题，于是小编就整理了1个相关介绍如何制作减脂饭菜 的解答，让我们一起看看吧。

1. 有什么好吃又简单的减肥食物？

有什么好吃又简单的减肥食物？

经过了漫长的冬季，屯肉屯了几个月，身材简直发福到不能忍受。巧的是，我最近也在减肥。减肥，大家都知道的六字箴言，“管住嘴，迈开腿”。可要真做到，难上加难。

我尝试过很多方法减肥。比如断食，节食，跑步，游泳。但都难以坚持。最后，我觉得还是要保持正常的摄入食物，循序渐进。如题，今天给大家推荐几种简单又好吃的减肥食物。

1.海鲜类。在我们减肥的初期，直接吃素或者不吃饭，确实很难熬。我觉得可以以海鲜代替肉类，前提是对海鲜不过敏。这几年市面上火爆的炒花甲，清煮海虾，都是既方便又美味的减肥肉类。

2.蔬菜类。芹菜、冬瓜、香菇、萝卜。

3.水果类。苹果、番茄、香蕉、奇异果。

你可以直接吃水果，自己配菜。但注意不能只吃水果，这样你摄入的糖分过高，是不利于减肥的。

不过我还可以推荐你做几道好吃饱腹有营养的减肥菜。

1.芹菜炒豆腐干。

芹菜切断、豆腐干切丝备用。锅中焯水，水烧开后加点盐和油，将芹菜倒入焯水，水开后捞出，这样可以使芹菜颜色漂亮，有食欲。锅中放油，葱花、姜片爆香，倒入芹菜、豆腐干一起炒，大火炒2-3分钟即可起锅。

2.冬瓜海带汤。

大家都知道，冬瓜利尿，海带里还有丰富的微量元素。冬瓜海带汤，加入虾皮等提味的海鲜，异常鲜美。

其实减肥就是你摄入的卡路里<支出的卡路里。成年女性一天摄入1800大卡足够，男性2200大卡足够。慢跑半小时+游泳一小时，就可以支出1500大卡。所以你该怎么做，一目了然。配合减肥食物，适当运动（无氧+有氧最好），才能真正拥有苗条身材。

我说的都是真心话—一名正经营养师内心独白，不关注一下吗？

先说明一点，减肥不能靠吃单一的食物来达到目的，同样讲究饮食均衡。在讲究饮食均衡的基础上，选择一些合适的食物，减肥就事半功倍了。以下几种食物都是我认为能为减肥加分，并且口感不错的食物：

1、西红柿

西红柿低卡高营养素密度的特点，简直不要太适合减肥。西红柿的营养价值不仅局限于维生素C，水溶性膳食纤维的含量也给西红柿增分不少。此外西红柿也有它特殊的植物化合物，番茄红素、槲皮素，保健价值极高。

西红柿还有一大特点，既可生吃又可熟吃。需要经常吃外卖的人，不妨准备点西红柿，当做蔬菜吃。

2、黄瓜

丙醇二酸是黄瓜所具有的独特成分，而丙醇二酸可抑制糖类转化成脂肪，可以说黄瓜是天然的减肥食品。

除了减肥，中医上也认为，黄瓜味甘，性凉，具有清血、除热，利水，解毒等功效。

同样和西红柿一样生熟两吃，熟吃如黄瓜炒鸡丁就是一盘健康营养减脂食物，生吃能够补充水分和营养素。

3、黑咖啡

黑咖啡会对消化有一定的影响，此外还会带来人体的兴奋，使代谢率轻度上升，所以在国外减肥期间都必备黑咖啡。

除了这个因素外，也有研究证明咖啡中的一项化合物绿原酸（CGA），能够降低胰岛素抵抗，还能够降低接受高脂肪饮食的老鼠的肝脏脂肪堆积。

需要减肥的人，不妨早上喝一杯黑咖啡，不仅提神醒脑还能控制体重，何乐而不为呢？

但是这里要提醒一下，这里的黑咖啡不加糖，无任何添加。市售的加了各种白砂糖、植脂末的咖啡，建议远离为好。

如果觉得黑咖啡苦，可以将脱脂牛奶加热，放点黑咖啡，口感丝滑味道绝对纯正。我每天早上的必备饮品之一。

以上3种是我认为减肥期间低卡营养健康，并且方便好吃的食物。如果不知道怎么安排到三餐里面，可以参考我下面这个一天的食谱（不方便自己做饭，也不像吃外卖时可以考虑，我自己亲测过低卡又好吃的菜谱）：

早餐：

• 一杯牛奶咖啡
  

• 两个拳头大小的蒸红薯
  

• 一个鸡蛋
  

午餐：

• 三勺燕麦热水冲泡，再加5g葡萄干
  

• 自制三文鱼沙拉（沙拉酱买低脂的）
  

• 1个中等大小西红柿
  

晚餐：

• 一根中等大小煮熟的玉米
  

• 一碗酱牛肉拌黄瓜
  

• 一包每日坚果（或者一个水果）
  

我觉得以上一日食谱还是挺适合需要减肥但是不能做饭的上班族的，低卡营养均衡。但中国人的胃还是很喜欢热菜热饭的，以上食谱想长久坚持还是蛮难的，所以有条件还是自己做饭更实际。

我说的都是真心话—一名正经营养师内心独白，不关注一下吗？

大家有没有发现：

一到冬天，就特别的不想运动？只想幸福的钻在被窝里，看看电影，玩玩游戏...

斯斯以前在健身房呆一整天都没什么问题，但是最近跑步机上跑30分钟，就想去躺着休息了

而且冬天，就是一个大吃大喝的时节

一到过年，那真的就是 — 酒肉穿肠过，健身心中留

一边是满桌的美食，香甜软糯的糖年糕，丰腴肥美的红烧肉，鲜嫩多汁的豆腐鱼，随意一口下去，多汁的美食都会在齿尖撕裂开来，迷醉你的味蕾

一边是辛苦的成果，让你举到手酸的哑铃，深蹲后像灌了铅一样的双腿，跑步时候感受着想要脱离身体的心跳，没日没夜的克制，和力量压榨出来的汗水，才让你减下了几斤

这到底是吃！还是不吃呢 ......

斯斯建议，如果真的觉得不在状态，休息一阵也无妨，但是一定要避免大吃大喝，营养摄入还是要均衡。

另外一项研究发现，如果真的怕冬天停练会变胖，可以在饮食中适当的加入姜黄素，对停练时候的你，保持体重，体脂，血糖等都有一定的帮助。

这项研究中，科学家专门研究了姜黄素对停止规律运动和热量限制的大鼠（就和冬天不想运动的你们一样），其代谢健康和体脂增长的相关影响。

研究开始，科学家找了一群身体素质相近的大鼠，第一阶段实验，将它们分为了A组和B组。

A组的老鼠被要求进行规律运动，还要限制热量，所以这组的老鼠，基本上每天都在轮子里跑步，还有吃不饱的状态中渡过

B组的老鼠，就过的舒服多了，它们想吃就吃，想睡就睡，科学家让它们久坐不动，并且不控制热量摄取。

3周后，科学家又把A组的老鼠分为了3组，进行了第二阶段的研究

A1组：停止运动，但仍限制热量摄入；

A2组：停止运动，同时不限制饮食，可以自由进食（安慰剂组）；

A3组：停止运动，同时不限制饮食，但每天要摄入200mg/kg体重的姜黄素（姜黄素组）。

最后的研究结果发现：

停止运动还不限制热量摄入，会导致大鼠体重和体脂（尤其是内脏脂肪）明显增加；

停止运动和热量摄入，但摄入姜黄素组的大鼠，体重体脂增长明显有抑制

另外，摄入姜黄素的大鼠，胰岛素相关的代谢水平也表现的更好。与安慰剂组相比，姜黄素组大鼠的胰岛素AUC、HOMA-IR、CRP等相关指标明显更低。

科学家表示，这可能是因为姜黄素可以通过抑制糖皮质激素的作用和身体炎症反应等，对控制体重和代谢健康有所帮助。

《美国临床营养学杂志》也有说过：“咖喱中的姜黄素可以帮助降低餐后胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖”

除此之外，姜黄素还有杀菌消炎的作用，对肌肉炎症也非常的有好处。

所以冬天不想运动，又怕体重反弹的同学，可以在饮食中加入一些姜黄素，对控制你的体重和代谢都有好处

那么，姜黄素怎么吃呢？

这个应该是大家都关注的问题了！其实姜黄素就是咖喱的主要成分，所以摄入姜黄素最直接的方法，就是多吃点咖喱啦！~

另外，你还可以在咖喱当中加入一些黑胡椒，因为黑胡椒里面的胡椒碱，可以大大提高人体对姜黄素的吸收率！~

小小的咖喱，竟然有那么多好处

到此，以上就是小编对于如何制作减脂饭菜 的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何制作减脂饭菜 的1点解答对大家有用。